ベジ家庭料理教室

Course

コース内容

《ベーシックコース》

旬の食材を活用しながら、実用性が高く、簡単に作れるヘルシーメニューを考案していきます。レッスンを通じて、普段口にしている食材にはどのような栄養素が含まれているかを知ることで、子どもの発育に必要な食事をつくることはもちろん、健康の維持、病気の予防、美容、アンチエイジングなどに生かすことができます。

《行事・子供料理コース》

日本には、正月、五節句、七五三、お彼岸など、季節や人生の折々に迎える節目に、願いや祈り、喜び、畏敬などの思いがこめられた年中行事がたくさんあります。その時季にしか出来ない「手仕事」をたまには手間をかけてやってみませんか。

またお子様向けに、クリスマスなど好きなイベントだけでなく、食育も兼ねた簡単な親子料理教室も開催いたします。

Schedule

開催スケジュール

横浜での活動を終了いたします。

今までありがとうございました。

詳しくはこちらをお読みください。

Past work

事例

【塩らっきょうWS】毎年5月頃限定

・約1kgの塩らっきょう仕込み

・塩らっきょうからの味展開レクチャー

・ランチ&ドリンク付き

【手前味噌作り】毎年1～2月開催

・2kgの米味噌orひよこ豆味噌or小豆味噌

・ランチ&ドリンク付き

【お弁当にも使える春のベーシック】
・おからのカレーボール
・人参と切り干し大根の蕎麦かき揚げ
・じゃがいもと春野菜の粒マスサラダ
・しろたまり春雨サラダ
・オートミールクッキー

【素朴おやつレッスン】

・豆腐白玉／2種

・昆布チップス

・里芋の磯辺焼き

・米粉蒸しパン／2種

・さつまいも巾着

【栄養満点ベジ料理】

・高野豆腐カツ

・キヌアドレッシングサラダ

・じゃがいも人参白滝の金平

・自分で選ぶ即席スープ

・水切り豆乳ヨーグルトと柑橘クリーム

【特別リクエスト料理】

・二種のフムスとスティック野菜

・八角香るキャベツの煮浸し

・グリンピース豆ご飯

・ひよこ豆の茹で汁で洋風スープ

・柑橘ムースプリン

【秋冬野菜のベジ料理】

・厚揚げ南蛮

・切り干し大根と人参のかき揚げ

・スイートポテト

・松前漬け風

・レモン香るキノコたっぷりご飯

【塩糀作りと塩糀活用ベジ料理】

○塩糀作り

・キーマカレー

・塩糀人参ドレッシング(サラダ)

・簡単豆腐ティラミス

【クリスマスベジ料理】

・きのこストロガノフ

・おからのポテトサラダ風

・ケールチップス

・ごぼうのスペアリブ風

・焼かないクイックチョコケーキ

【多国籍ベジ料理】

・ファラフェル

・肉なしナシゴレン

・ラーパーツァイ

・薬膳ココナッツ汁粉

Detail

詳細

『ご希望のコース』と『日にち』をお選びいただき、その他項目も含め以下のフォームからお申し込みください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【料金】

　・初回(お試し)／2,500円

　・2回目以降／3,000円

※入会金はございません。

※プライベートレッスンご希望の方は、「別途500円／人」頂戴します。

※お子様もお食事される場合、

▶～3才「200円」▶4才～「500円」

頂戴しております。(内容による)

※料金には、食材費、作業費、教材費が含まれています。

※自宅以外の別会場、特別レッスンは料金が変更する場合がございます。

【時間】基本／10:00～13:00(約3時間)

※10:30～や11:00～など、時間の調整はご相談下さい。

※開催時期や内容によって時間が変わる場合がございます。

【場所】横浜市都筑区荏田東の自宅

※自宅ですので、場所の詳細は後日メールにてお知らせいたします。

※お車でお越しの際は、近隣の駐車場をご利用ください。(詳しくは後日お教えします。)

※自宅以外で開催する場合もございます。

【参加人数】～4名

※自宅でのレッスンは『女性限定』です。

※親子レッスンや、別会場は人数設定が変わる場合がございます。

※最少1名様から開催いたします。

Notes

注意事項及びキャンセル料について

・予約の受付は「４日前まで」にお願いします。

・参加希望者が多数の場合、先着順とさせていただきます。

・お子様連れでお越しの方は、お子様の安全管理については保護者の方が責任を負うものとし、当料理教室は一切責任を負えません。

・重度のアレルギーをお持ちの方は、コンタミネーションの可能性もございますので、ご注意ください。

・当日、体調が優れない場合（感染症）の参加はご遠慮下さい。

【キャンセル料について】

●２日前までの連絡　→「キャンセル料：なし」

●前日～当日開始時間　→「キャンセル料：20％」

●当日の無断欠席　→「全額請求」

※臨時休校の場合、こちらからお電話にてご連絡いたします。

※キャンセル料のお支払いは、振込み又は次回の参加時のお支払い頂きます。

※キャンセル料の未払い、複数回に渡るキャンセルをされた方は、ご利用を制限させていただく事がございます。

Contact/Application

お問い合わせ・申込み

以下の7点を明記してください

1.お名前(グループ申し込みの場合、全員のお名前)

2.メールアドレス

3.連絡先電話番号

4.申込み希望日

5.申込み内容

6.お子様連れの有無(お子様の年齢)

7.ご質問など

受付確認：翌日までにお返事をさしあげますが、万が一連絡がない場合は、お手数ですが、再度問い合わせいただきたくお願い申し上げます。