腸内細菌が喜ぶ食事とライフスタイル


ベジ家庭料理教室&出張ベジ料理代行

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受講する際のお願い

2022年より、受講される方の制限をさせていただきます。

以下該当される方は、恐れ入りますが受講できませんので、ご了承ください。

・柔軟剤 使用

・香水 使用

 

理由としては、私も含め家族も「化学物質」に弱い為、自宅に残った強い香りで具合が悪くなるからです。

また、

料理教室ですので、料理の香りや味の邪魔にもなりますし、他の受講者様への考慮の末の結果です。

 

詳しくは化学物質過敏症を見ていただけると幸いです。

ご理解ご協力をお願いいたします。

Notice

お知らせ

Concept

コンセプト

日本には 春夏秋冬 それぞれの美しさを持った『四季』があります。

そしてまた、季節を感じる事の出来る『旬の食材』があります。

その食材の移ろいを表現する『和食』

 

日本人は本来 ベジタリアン、粗食 だったのに、今は食生活が「欧米化」。

逆に欧米諸国が日本食に注目して健康ブームとなっています。

 

動物性の物ばかり食べ、野菜少な目になっていませんか?

知らず知らずに腸内細菌が悲しんでいるかも...。

もっと気軽に【和食・発酵食・旬の野菜】を意識した料理を食べてみませんか?

一日一食、週末だけでも何か違いを感じる事が出来るでしょう。

 

素晴らしい日本の家庭料理を、植物性だけで作る『ベジ家庭料理』で身体と腸内環境を整え、さらに腸内細菌に良いライフスタイル】の見直しもご提案いたします。

 

なにげなく過ごしている日々を改め、あなたもご家族も健康的な毎日を。

 

「食べたもので身体は作られる」

「食べることは生きること」

「日本人には日本の伝統の物を」

「菌もウイルスも共生が大切」

 

VEGE FOOD Canvas (ベジフード キャンバス)は、それらを様々な形でお手伝い・ご提案いたします。

Cooking studio

ベジ家庭料理教室

自宅でも再現しやすい 植物性の食材 だけで、『和食・発酵食・旬の野菜』を意識した ベジ家庭料理 を作ります。
使用する食材や調味料は出来るだけ「安心安全」なこだわった物を使用します。
(国産・オーガニック・自然栽培・無農薬・化学調味料無添加・砂糖不使用 等)
グルテンフリーも取り入れた内容も開催しています。
腸が喜ぶ食事で病気しにくい体とアンチエイジングで、体の中からイキイキと!
 
横浜市都筑区自宅のマンションにて、2~4名様参加可能な少人数制の料理教室を行っています。
簡単なデモンストレーションの後、参加者の皆さんで手分けしてお料理!
完成したお料理を食べながら色々なお話して、ゆったりとした時間をお過ごしください。
小さなお子様用のスペースもございますので、お子様連れも参加可能です。
 
毎月各《ベーシックコース》《行事・子供料理コース》のレッスン内容を変えていきますので、その都度その季節の料理をご紹介いたします。
また、《オンラインレッスン》も始めましたので、そちらもご確認ください!

Natural course for lady

女性とママ達がハッピーになれるナチュラル講座

食だけでなく、ライフスタイルもナチュラルにされている方も多いのでは?

ナチュラル子育て、エコ、アロマ、ナチュラルクリーニング、ボタニカルetc.

私以外の各ジャンルで活躍されている講師を招き、

同じ考えやライフスタイルを送っている方々の交流の場も提供しています!

 

ライフスタイル全体を見直す切っ掛け。

ライフスタイルを楽しむ切っ掛けを探しに是非ご参加ください。

Personal chef

出張ベジ料理代行

妊娠中で悪阻が酷い、産後の身体に優しい食事がしたい、子供が小さくて大変で食事作る気力がない、

急な病気や怪我で身動きがとれない、働いて帰宅後も夕飯作りが億劫、外食したくても行けない理由がある、

家族が食物アレルギーで常に食事作り、料理が苦手…

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そんな方の為に、たまには楽して家族との時間や自分の時間を持ちませんか?
お客様のお宅に訪問し、ご用意いただいた食材とキッチン道具をお借りして、植物性の食材 だけでお料理を作ります。

Cafe

アルモニ食堂

横浜市港北区の住宅街にあるシェアカフェで、月に一度「アルモニ食堂」と言うちょっとかわったヴィーガン定食屋を開店しています。

「アルモニ」とは、フランス語で『調和・和み』という意味です。

アレルギーやヴィーガン、お子様から大人まで様々方が一緒に食べられる物を提供できる場のコンセプトにしています。

これらのこだわりと、お客様とが調和出来る様なお店でありたいと思っています。

Profile

プロフィール

高橋真理子

・ベジタリアン(魚介類は頂くペスクタリアン)

・二児の母

・横浜育ち

・菌(微生物)好き

・スパイス好き

・アウトドア好き

・旅行好き

・健康オタク

・爬虫類、両生類好き


グラフィックデザイナーや広告代理業のディレクターを経験。

結婚を期に料理をし始め、ちょうどその頃「マクロビオティック」の存在を知る。

さらに、「妊娠・出産・子育て」をしていく中で家族の健康をより気にする様になり、

マクロビオティック以外の様々な健康法を勉強し実践。

迷走した頃もありましたが、10年ちょっと経った頃やっと型にはまらない『自分らしい健康的な食事を含めたライフスタイル』が見え、皆様にも何かお役に立てればと活動を始めました。

【取得資格】
▶ナチュラルフードコーディネーター
▶塩むすび【禅】の会認定光師
アレルギー対応食アドバイザー
▶ベジタブル&フルーツ アドバイザー
▶雑穀マイスター
▶食品衛生責任者
▷2023年春 日本発酵ミキマイスター協会認定
ミキマイスター取得予定
★はまふぅどコンシェルジュ 14期

Contact/Application

お問い合わせ・申込み

以下の7点を明記してください

1.お名前(グループ申し込みの場合、他の方のお名前はメッセージ欄へ)

2.メールアドレス

3.連絡先電話番号

4.申込み希望日

5.申込み内容

6.お子様連れの有無(お子様の年齢)

7.ご質問など

 

受付確認: 翌日までにお返事をさしあげますが、万が一連絡がない場合は、お手数ですが、再度問い合わせいただきたくお願い申し上げます。

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